Много раз слышала, что сельдерей очень полезное растение. Но так как на вкус и запах он нам не очень нравится, то и на нашей кухне присутствует редко. Я также не заметила, чтобы его выращивал кто-то из знакомых мне огородников.
Заинтересовалась я сельдереем после того, как послушала о нем радиопередачу. А почитав разные источники, сожалею, что недооценивала эту культуру. Сказать о нем всего лишь, что он полезный, будет слишком мало. Сельдерей – очень ценный продукт как профилактическое и лечебное средство от очень многих заболеваний. Его целебные свойства объясняются большим содержанием витаминов, макро- и микроэлементов.
Сельдерей, прежде всего, нормализует обмен веществ и водно-солевой обмен, то есть противодействует ожирению и отложению солей. Он также очищает, укрепляет и омолаживает организм. Вообще, сельдерей очень подходит пожилым людям. Во время климакса его корнеплоды улучшают гормональную деятельность организма женщины. А мужчинам он помогает при простатите и ослаблении половой потенции.
Кроме того, он повышает жизненный тонус, работоспособность, укрепляет кости, сердце, кровеносную и нервную систему, налаживает сон. Сельдерей стимулирует работу мозга и пищеварение, оказывает болеутоляющее действие, улучшает состояние волос и кожи, полезен при астме, заболеваниях щитовидной и мочеполовой системы, желудочно-кишечного тракта, помогает при запорах и при других недугах.
Есть у этого растения еще одна замечательная особенность – он способствует похудению. Во многих странах мира корни и стебли сельдерея включают в различные диеты для снижения веса. 100 г этого растения содержат всего 18 калорий. Говорят, быстро избавиться от лишних килограммов помогает суп с черешками или корнеплодами сельдерея. Эффект от супа усиливается, если в рецепт его приготовления включить лук, капусту, морковь, зеленый сладкий перец и помидоры.
Употреблять сельдерей нельзя только при одном заболевании – эпилепсии. Также его присутствие не желательно в питании беременных и кормящих женщин.
В заключение приведу несколько коротких рецептов из «Большой энциклопедии народной медицины»:
Бессонница.30 г измельченного корня сельдерея настаивать 8 часов в 1 л холодной кипяченой воды. Настой процедить и принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.
Сахарный диабет. 20 г травы сельдерея залить стаканом кипятка и кипятить на медленном огне 15 минут, затем охладить и процедить. Настой принимать 3 раза в день по 2-3 столовых ложки.
Цистит. Смешать в равных частях семена сельдерея и мед. Принимать 3 раза в день по 1 чайной ложке.
мне самой 50 испольнилось, поэтому всё интересно на этом сайте
Сельдерей очень люблю, особенно по – корейски. Очень рада, что он такой полезный.
Интересно, как он выглядит и где можно приобрести? Перед летом можно немного перейти на супчик с этим чудесным корешком.
Юля, купить сельдерей можно на рынке или в супермаркетах, увидеть в отделах, где раскладывают зелень. Или на картинках в Интернете.
Не знала, что сельдерей такой полезный
Обожаю запах семян сельдерея и корневой сельдерей.
Познавательная статья и написана в доступной форме.Знаю, что сельдерей очень полезный. Многие мои знакомые выращивают сельдерей и кладут его во все блюда.
В этом году планирую посадить (посеять) этот овощ, знаю, что очень полезная. Спасибо за подробную информацию, мне она пригодится обязательно.
А еще сельдерей на потенцию положительно влияет.
Поздравляю Вас со светлым Праздником Воскресения Христова! Желаю радости, добра, любви и гармонии в этот чудесный день!
ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!
Спасибо за статью. Узнала для себя кое-что новое.
Данную травку уважаю и употребляю. Однако всегда рад узнать что-то новое для себя. Спасибо.
Зная о полезных свойствах сельдерея, стараюсь добавлять в разные блюда. Спасибо за статью!